Pizza cu ton

O minune de pizza cu ton aromata si fooaaarte delicioasa, pentru adevaratii gurmeti :)

Ingrediente:

sos pentru uns blatul de pizza
1 rosie
6 frunze de  busuioc
1/2 lingurita oregano uscat
2 catei de usturoi
un varf de sare
4 linguri ulei de masline extravirgin
3 linguri rase de parmezan
1 lingura otet balsamic

aluat
500 kg faina
250 gr apa
1/2 pachetel de drojdie uscata pakmaya
2 linguri ulei de masline
1 lingurita rasa de sare
2 lingurite rase zahar
umplutura

• bucatele de ton marinat timp de 1 ora cel putin in (2 catei de usturoi pisat, o bucatica cat o jumatate de deget ghimbir proaspat ras pe razatoare mica, 3 linguri sos worchester marca heinz, 3 linguri sos de soia marca heinz,3 linguri sos de peste,  1.5 linguri otet balsamic, 5~6 linguri ulei de masline extra virgin ).
• parmezan ras
• cascaval simplu ras
• maioneza ( se pune intr-o punga si se taie o gaurica mica prin care faceti o plasa de maioneza peste pizza, inainte de a pune cascavalul )
• masline fara sanburi
• ardei gras
• ardei iute taiat marunt
• ceapa taiata julien

Mod de preparare:

Se dau toate ingredientele pentru sos prin blender
Se amesteca faina cu drijdia sarea si zaharul, apoi se incorporeaza cate putin apa si uleiul ( nu turnati deodata toata apa, lasati putin deoparte, aproxemativ 50 de grame si daca e nevoie o adaugati pe toata in dependenta de consistenta aluatului, el trebuie sa fie destul de moale dar sa nu sa se lipeasca de maini. Se lasa la crescut 30 de minute pana cand pregatiti ingredientele pentru umplutura.
Intindeti foaia de pizza cu grosimea de 0.5 cm de marimea tavii, ungeti tava cu ulei de masline si puneti blatul in tava, ungeti blatul cu 2~3 linguri de sos puneti restul ingredientelor apoi aplicati o plasa de maioneza si cascavalul ras.
Coaceti pizza in cuptorul incins la 200 de grade C 20 de minute.
Pofta buna !