Vinete evantai la cuptor

Tot ce mi-a placut postez pe blog ;) a fost chiar bun, aromat si fin la gust, nu ezitati sa incercati reteta pentru ca e simpla, nu e migaloasa si e de sezon ;) !
Consumul de vinete va avea grija de creierul tau„ imbunatatind comunicarea dintre celulele cerebrale şi moleculele mesagere :) . 
Ingrediente:
2 vinete
150 gr. cascaval  Dorblu
200 gr. smantana 20% grasime
5 catei de usturoi
sare, piper negru macinat
1 gogosar
2 rosii
1 fir de busuioc
Mod de preparare:

Vinetele se taie in fisii de ~ 1 cm pe lungime
Se umple fiecare taietura cu gogosarul taiat semiluna cu partea rotungita in jos ca sa avem loc pentru rosia taiata la fel.
Se face sosul din smantana cu usturoiul pisat si cu cascavalul ras, se sareaza si se pipereaza, apoi se distribuie pe suprafata vinetelor.
Se coace in cuptorul incins timp de 50 de minute la 220 de grade Celsius.
In farfurie se serveste cu busuiocul tocat pe deasupra.

Pofta buna !

Vinete aromate la cuptor

Bune si super simple,o reteta inspirata de la Miha :) iti multumesc pentru idee :-* !
Consumul de vinete va avea grija de creierul tau„ imbunatatind comunicarea dintre celulele cerebrale şi moleculele mesagere :) . 
Ingrediente:
vanata
rosie
ardei gras
usturoi pisat
mazzarella
ulei de masline
busuioc proaspat
oregano
boia de ardei iute
piper negru
sare
Mod de preparare:

• Tiaiati vanata rondele de 1 cm grosime.
• Ungeti o tava de sticla sau ceramica cu ulei si aranjati rondelele in tava, peste fiecare rondela puneti cateva cubulete de mazzarela.
• Preparati o salata taiata cuburi din ingredientele de mai sus cu exceptia cascavalului, totul se pune dupa gust, potriviti de sare si de iuteala, e necesar rosia in prealabil sa fie curatata de seminte si suc, lasati doar pulpa si taiati-o cuburi.
• Aranjati cate o lingura de salata peste fiecare rondela de vanata si deasupra mai puneti peste fiecare, cateva cuburi de cascaval.
• Coaceti rondelele la foc iute pe raftul de sus 30~40 de minute, pana se rumeneste la suprafata.
Pofta buna !