Rasgulla deliciu indian

Ingrediente:

1. 1 litru de lapte
2. 2 linguri suc de lamaie
3. un varf de cutit colorant alimentar rosu
4. 1/2 esenta de vanilie sau rom
5. 350 ml. de apa
6. 150 gr. zahar tos

Mod de preparare:

• Se pune la fiert laptele, cand incepe sa fiarba adaugati 2 linguri de suc de lamaie, si asteptati pana se desparte branza de zer, stoarceti laptele itr-o punga confectionata din tifon si puneti branzica optinuta intr-o cratita cu tot cu punga, peste ea puneti o cratita cu apa ca sa se scurga bine zerul din ea, o lasati 2~3 ore pana se prinde bine intr-un cas intreg, acest soi de branza se numeste Panir si se face in India.
• Dupa ce ati optinut Panirul, il taiati cu un cutit si il maruntiti cu o furculita in graunciori, dupa aceasta operatie luati cate o lingura de compozitie si o framantati in palma cu degetele pana optineti o branza cremoasa si simtiti grasimea cu degetele. 
• Formati 10 bile cat o nuca mai mica si le fierbeti in siropul facut din 350 ml. apa cu zaharul, vanilia si colorantul, fierbeti timp de 15~20 de minute la foc mic cu distanta intre ele, pentru ca cresc in timpul fierberii, le lasati in cratita cu sirop peste noapte la rece, ca sa mai absoarba din sirop.
• Acesta este un desert nu numai gustos, dar si sanatos, evident daca nu folositi colorant, puteti sa-l inlocuiti cu suc de sfecla sau morcovi proaspat stors :)

Pofta mare !!!

Numai dulce :)

Pentru a vedea reteta dorita,  faceti clic pe poza

Vis de toamna, Colacei pentru mosu, Braduti pentru mosu

Bezele Ratatouille, Negresa cu trufe, Tort "Poiana cu maci"

 Tort dedicat 'De la inima la inima' Tort Faberge de Pasti Rasgulla                

Choux à la Crème, Carmelita de Valentine's day, Chec rapid in doua culori

Mocca cu spuma de rom, Briose supe pufoase cu mar, Prajitura Dulsineea

Tort Lapte de pasare, Brownie cu branza si visine, Prajitura cu grefa

Chec de ciocolata, Rulada cu crema cu nuca si mere, de pepene galben, Tort ing-iang

Tort camasa, Aplle pie englezeasca, Tort Kiev

Inghetata Semifreddo, Pernite cu curmale, Tort Lapte de pasare cu cacao
 
Strudel cu capsune si mere, Tort inimos, Cobbler cu piersici si mure