Clipe Dulci

De multa vreme am pus ochiul pe aceasta placinta divina si cocheta :) pe care am gasit-o pe blogul lui Gabriela
si iata ca i-a venit vremea sa o incerc la ziua de nastere a taticului si a mamei  mele , atat a fost de apreciata ca am rosit de laude, a placut la toti oaspetii fara exceptie :))



Ingrediente:

1 pachet de foi de placinta de 400 gr.
500 g de branza telemea nu prea sarata (puteti combina telemea cu branzica de casa)
500 g smantana
5 oua
unt topit pentru uns foile sau ulei

Mod de preparare:
Branza rasa se amesteca cu 300 g de smantana.
Se ung cu unt topit sau cu ulei , una cate una, doua sau trei foi de placinta,
care se suprapun si deasupra se pune o parte din amestecul de branza cu smantana si se intinde uniform pe toata foaia.
Repetati procedura de 4~ 5 ori, depinde cate foi de placinta aveti in pachet, eu am suprapus cate doua foi .
Se ruleaza si se stringe usor, din parti spre centru.
Placintele se aseaza intr-o tava unsa cu unt.

Se ung cu unt topit.
Le impungeti cu o furculita pe alocuri, placinta trebuie sa respire altfel se umfla la cuptor.

Preparati oul cu smantana  pentru a le turna peste placinte, asta se face din 5 oua si cele 200 gr. de smantana ramasa, batute putin pana se omogenizeaza cu un tel.

Turnati peste placinta si lasati sa se odihneasca timp de 15~20 de minute.


Se introduce tava  in cuptorul incins la 180 de grade Celsius
si se coace, pana devine usor aurie ~ 50 de minute.


Pofta buna ! succesul e garantat la orce masa, fie ea festiva sau simpla nu conteaza :)