sâmbătă, 17 martie 2012

Clatite americane (Pancakes) reteta video

Reteta video :)





Am vrut de mult timp sa le incerc si eu :)) dupa un studiu de cautare pe google am gasit aceasta reteta pe blogul lui Edith Frincu pentru ce-i multumesc :-* si sa va zic sincer, e unica reteta care mi-a insuflat mai multa incredere decat altele ce le-am gasit :P de ce ? pentru ca in compozitia celorlalte retete este prezent si praful de copt si bicarbonatul de sodiu, am renuntat si am zis ca o incerc pe aceasta de la Edith pentru ca mi s-a parut mai putin chimica :)) si cred ca am facut alegerea potrivita, sunt mai putin umflate, dar sunt usoare si delicioase :D !
Ingrediente:
  • 1 tigaie pentru clatite teflonata
  • 3 oua mari
  • 115 gr. faina
  • 1 lingurita cu varf de praf de copt
  • 140 ml. lapte
  • 5 lingurite zahar
  • 1 pachetel zahar vanilat
  • 1 varf de sare
  • 6 linguri de ulei 
Mod de preparare:
  • Separati galbenusurile de albusuri, aveti grija sa nu nimereasca galbenus in albus.
  • Mixati albusul cu un varf de sare pana se va intari apoi, mixati galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si uleiul pana devin ca o crema.
  • Adaugati cate putin din lapte apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt, alternandu-le pe rand pana le terminati pe ambele. 
  • La sfarsit se incorporeaza albusul mixat spuma tare, cu ajutorul unui tel in forma de para.
  • Incingeti tigaia, o ungeti cu putin ulei cu ajutorul unui servetel de bucatarie si turnati cate un polonic mic din compozitia de aluat, direct in centru tigaii, aluatul se va intinde proportional in forma de disc.
  • In momentul cand apar bule mai mari de aer pe suprafata clatitei care se sparg, intoarceti clatita pe cealalta parte si o prajiti, dureaza cam 15~20 de secunde pe fiecare parte la foc mediu spre mic.
E simplu nu ? va doresc un weekend insorit ca aceste clatite minunate pofta buna  !!! :D
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Postări populare

Follow this Blog

Licenţa Creative Commons
Clipe dulci de Anastasia Gherjavschi este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la anastassiacafe.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://bagy2.blogspot.com/.
Televizoare - Un Butic!

No Copying Please!