sâmbătă, 17 martie 2012

Clatite americane (Pancakes)




Am vrut de mult timp sa le incerc si eu :)) dupa un studiu de cautare pe google am gasit aceasta reteta pe blogul lui Edith Frincu pentru ce-i multumesc :-* si sa va zic sincer, e unica reteta care mi-a insuflat mai multa incredere decat altele ce le-am gasit :P de ce ? pentru ca in compozitia celorlalte retete este prezent si praful de copt si bicarbonatul de sodiu, am renuntat si am zis ca o incerc pe aceasta de la Edith pentru ca mi s-a parut mai putin chimica :)) si cred ca am facut alegerea potrivita, sunt mai putin umflate, dar sunt usoare si delicioase :D !
Ingrediente:
1 tigaie pentru clatite teflonata
3 oua mari
115 gr. faina
1 lingurita cu varf de praf de copt
140 ml. lapte
5 llingurite zahar
1 pachetel zahar vanilat
1 varf de sare
6 linguri de ulei ( in reteta originala nu este, dar zic ca e mai bine sa fie in compozitie decat sa ungeti tigaia cu ulei de fiecare data cand turnati aluatul in tigaie )
Mod de preparare:
Separati galbenusurile de albusuri si le mixati cu zaharul, zaharul vanilat si uleiul pana devin ca o crema.
Adaugati cate putin din lapte apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt, alternandu-le pe rand pana le teminati pe ambele. 
La sfarsit se incorporeaza albusul mixat spuma tare cu un varf de sare cu ajutorul unui tel in forma de para.
Incingeti tigaia, o ungeti cu putin ulei cu ajutorul unui servetel de bucatarie si turnati cate un polonic mai mic ca cel pentru sosuri sau pentru lapte direct in centru tigaii din compozitia de aluat, aluatul se va intinde proportional, nu-l deranjati ca sa fie clatitele rotunde ca soarele ;).
In momentul cand apar bule mai mari de aer pe suprafata clatitei care se sparg, intoarceti clatita pe cealalta parte si o prajiti, dureaza cam 15~20 de secunde pe fiecare parte la foc mediu.

E simplu nu ? va doresc un weekend insorit ca aceste clatite minunate pofta buna  !!! :D

10 comentarii:

Licuta Marin spunea...

Bune tare!!!Ador clatitele astea!Pupici!

Alexandrina spunea...

Ce bine ti-au iesit!

Edith spunea...

Ma bucur ca le-ai incercat :) Sa-ti fie de bine!

Petreceri copii spunea...

Arata tare bine :) Bine ca nu sunt copii prin preajma sa le vada, ca ar saliva de dorinta de a le incerca :))

Sabina Ilinca P. spunea...

Cam cate clatite ti-au iesit? :)

Anastasia spunea...

@Sabina 7~8 bucati :)

Anonim spunea...

ce inseamna ''lta''?

Anastasia spunea...

Draga Anonum, lta=lingurita e lingurita mica pentru ceai la cea mare scriu lra=lingura :)

Iulia Antoniu spunea...

prea mult praf de copt ramane un gust lipicios si nu e bun, daca mai pui faina si lapte ies fff bune

Anastasia spunea...

Draga Iulia, te-as contrazice, dar daca vrei tu le poti adauga ce vrei in ele, bucataria este un camp liber si fiecare poate modifica retetele dupa placul lui :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Postări populare

Follow this Blog

@ Continutul acestui blog (imagini/text )constituie proprietatea autorului (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.
Licenţa Creative Commons
Clipe dulci de Anastasia Gherjavschi este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la anastassiacafe.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://bagy2.blogspot.com/.
Shopping smart!

No Copying Please!