!!!
Ingrediente:
1 tigaie pentru clatite teflonata
3 oua mari
115 gr. faina
1 lingurita cu varf de praf de copt
140 ml. lapte
5 llingurite zahar
1 pachetel zahar vanilat
1 varf de sare
6 linguri de ulei ( in reteta originala nu este, dar zic ca e mai bine sa fie in compozitie decat sa ungeti tigaia cu ulei de fiecare data cand turnati aluatul in tigaie )
Mod de preparare:
Separati galbenusurile de albusuri si le mixati cu zaharul, zaharul vanilat si uleiul pana devin ca o crema.
Adaugati cate putin din lapte apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt, alternandu-le pe rand pana le teminati pe ambele.
La sfarsit se incorporeaza albusul mixat spuma tare cu un varf de sare cu ajutorul unui tel in forma de para.
Incingeti tigaia, o ungeti cu putin ulei cu ajutorul unui servetel de bucatarie si turnati cate un polonic mai mic ca cel pentru sosuri sau pentru lapte direct in centru tigaii din compozitia de aluat, aluatul se va intinde proportional, nu-l deranjati ca sa fie clatitele rotunde ca soarele ;).
In momentul cand apar bule mai mari de aer pe suprafata clatitei care se sparg, intoarceti clatita pe cealalta parte si o prajiti, dureaza cam 15~20 de secunde pe fiecare parte la foc mediu.
E simplu nu ? va doresc un weekend insorit ca aceste clatite minunate pofta buna !!! :D
10 comentarii:
Bune tare!!!Ador clatitele astea!Pupici!
Ce bine ti-au iesit!
Ma bucur ca le-ai incercat :) Sa-ti fie de bine!
Arata tare bine :) Bine ca nu sunt copii prin preajma sa le vada, ca ar saliva de dorinta de a le incerca :))
Cam cate clatite ti-au iesit? :)
@Sabina 7~8 bucati :)
ce inseamna ''lta''?
Draga Anonum, lta=lingurita e lingurita mica pentru ceai la cea mare scriu lra=lingura :)
prea mult praf de copt ramane un gust lipicios si nu e bun, daca mai pui faina si lapte ies fff bune
Draga Iulia, te-as contrazice, dar daca vrei tu le poti adauga ce vrei in ele, bucataria este un camp liber si fiecare poate modifica retetele dupa placul lui :)
Trimiteţi un comentariu