marți, 23 februarie 2010

Votati va rog, daca va place blogul meu :)

Pentru a vota dati clik pe banerul din stanga blogului  Blogovat 2010  pe butonul voteaza de doua ori consecutiv,  multumesc anticipat pe cei care ma urmaresc si ma sustin ! 

votare disponibilă începînd cu 23 februarie 2010 pînă la 8 martie 2010.


În procesul de votare din cadrul Blogovăţ 2010 vor participa 3 grupuri de
utilizatori: cititori, bloggeri şi juriu.

Cititorii vor vota blogurile favorite prin intermediul unui banner afişat
pe blogul participantului sau cel de pe site Blogovăţ pe care îl puteţi
găsi pe pagina participanţilor  

luni, 22 februarie 2010

Chec rapid in doua culori





Ingrediente:
100 gr. faina
4 oua mari
1lingura cacao ( 15gr.)
120 grame zahar ( eu am pus 100)
2 plicuri de zahar vanilat
1 praf de copt
1 mana de stafide
1 lingura seminte de mac

Mod de preparare:
Ungeti o tava pentru chec cu unt si o infainati.
Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat ~8,10 minute pana se albesc ca o crema.
Adaugati stafidele o data cu faina cernuta cu praful de copt in trei rate de fiecare data, incorporand-o incet, incet cu o spatula de lemn sau silicon.
Impartiti compozitia in doua parti egale si in una din ele adaugati o lingura cu cacao cernuta plina cu varf, o incorporati si pe ea cu ajutorul spatulei.
Turnati in tava compozitia fara cacao si peste ea turnati-o pe cea cu cacao, luati o furculita si treceti prin compozitie, imitand o miscare spiralata pe lungumea formei.
Pudrati checul cu mac.
Dati checul la cuptor pe raftul din mijloc la 180 de grade C ( cuptor preaincalzit ) pentru 35 de minute.

Pofta mare !

El nu are o familie si are nevoie de tine !


Eu sunt Fram, un catel de talie medie, pufos si dragalas, in cautare de stapan. Am 3 luni, sunt deparazitat si vaccinat, curatel si jucaus. Se ofera numai cu contract de adoptie, in Bucuresti

Contact : cristinasandu_eu@yahoo.com





Ursulini are cca 2 luni, este un baietel tare jucaus si afectuos, care este in cautare de stapani buni si responsabili.

Piticul a supravietuit in mod miraculos gerului si zapezii. Din fericire, niste persoane sufletiste l-au luat in casa.

Mai multe poze: http://picasaweb.google.com/adoptii.pui.catel/Ursulini#

Relatii la tel. 0722 53 66 20
e-mail roxxana_84@yahoo.it (exclus contact pe messenger)

joi, 18 februarie 2010

Carmelita de Valentine's day


Ingrediente:
pentru aluat:
200 gr. unt
2 pahare faina ( 200 ml. paharul )
1 pahar de zahar
2 pahare fulgi de ovaz
1 lingurita praf de copt
un varf de cutit de sare
1 pahar miez de nuci
pentru sos:
200gr. ciocolata amaruie
200 ml. frisca 23% grasime
75 gr. zahar
1 lingura de miere de albini

Mod de preparare:

Preparare aluat:

Untul topit se amesteca cu zaharul, sarea, praful de copt, faina si fulgii de ovaz.

Acest aluat se imparte in trei parti , doua parti de aluat se tapeteaza cu degetele, repartizandul uniform intr-o tava cu diametrul de 23~26 cm. asternuta cu hartie de copt si se da la cuptorul preaincalzit pentru 10 minute la 160 de grade Celsius.

Intre timp preparati sosul de ciocolata.

Preparare sos:

Se pune la topit zaharul intr-o cratita cu o lingura de frisca pana apar bule la suprafata si o mai lasati putin circa un minut la foc mic,apoi adaugati restul de frisca si ciocolata faramitata in bucatele se lasa la foc mic, amestecand in continuu pana la topirea completa a ciocolatei, o luati de pe foc si o amestecati putin ca sa se mai raceasca.

Dupa 10 minute se scoate din cuptor tava si se acopera prajitura cu un strat de sos.

Peste sos se presara nucile faramitate cu ajutorul unui facalet sau se piseaza in piua.

Peste nuci se presara aluatul ramas.

Se da prajitura la cuptor si se lasa sa se coaca inca 30~35 de minute la 160 de grade Celsius.

Se lasa se se raceasca complet apoi se portioneaza.

Pofta buna   si iubiti-va mult !!!

joi, 11 februarie 2010

Choux à la Crème







Ingrediente:

pentru aluat:

125 ml. lapte

60 gr. unt

un varf de cutit sar

½ lingurita zahar

100 gr. faina

2~3 oua

 pentru crema :

2 oua

2 linguri faina

1 pahar lapte sau frisca

1 lingura unt

1 pachetel de vanilie

50 gr. zahar

preparare aluat :

se aduce la fierbere laptele ,apoi se adauga untul si se mai aduce odata la fierbere

se adauga faina si se amestaca sa nu formeze cocoloase

se face focul mic si se amesteca pana devine o masa lucioasa si se ingroasa

se ia de pe foc si se adauga cate un ou , trebuie sa fie un aluat elastic.

se pune aluatul intr-o seringa pentru patiserie si se spriteaza pe o tava acoperita cu hartie de copt unsa cu putin unt bilute mici cat o nuca de aluat

se da la cuptorul preaincalzit la 200 de grade C la foc mediu pana se aureste suprafata, se coc destul de repede asa ca tineti mana pe puls , cuptorul nu se deschide in timpul coacerei

preparare crema :

ouale se mixeaza cu  zaharul apoi se adauga putin lapte, apoi se adauga restul laptelui si faina cu vanilia

se pune pe foc pana se ingroasa ca o crema  fara sa fierbeti compozitia la bain-marrie

se ia de pe foc si se mixeaza cu untul

 asamblare :

faceti in fiecare bila coapta de aluat cate o taietura pe orizontala, neajungand pana la capat 

umpleti fiecare biluta cu crema, eu am mai facut si o crema din frisca batuta si am pus in ea praline de alune  de padure caramelizate in tigaie cu zahar topit  faramitate cu blenderul  si le glazutrati cu ciocolata amaruie topita la bain-marie

Pofta mare !

Supa de rosii cu linte




Ingrediente:
600 ml supa de pui sau legume
2 linguri ulei de masline
3 cepe nu prea mari
2~3 cate de usturoi
cateva crengute de busuioc proaspat
115 gr. linte rosii sau verzi
400 gr. conserva de rosii in bulion
100 gr. branza moale
sare si piper negru dupa gust

Mod de preparare:
1.Puneti supa de legume sau pui pe foc
2. Incalziti uleiul intr-o cratita mare
3. Curatiti ceapa si usturoiul, apoi le caliti la foc mijlociu timp de 5 minute pana sant moi
4. Spalati si uscati busuiocul, lasati cateva frunzulite pentru decor, restul taiati ca sa rezulte o lingura
5. Spalati lintile si lasatile sa se scurga, apoi le puneti la fiert impreuna cu rosiile si supa cu ceapa calita
6. O aduceti supa la fierbere, apoi o acoperiti cu capac si o lasati sa fiarba 15 minute
7. Inainte de sfarsitul fierberii cu 5 minute puneti in supa ½ din busuiocul taiat
8. Faramati cu o furculita branza moale si adaugati in ea a doua jumatate de busuioc
9. Pulpa din supa o faramati pana la starea de pireu apoi adaugati sare si piper dupa gust
10. Inainte de a servi supa puneti in fiecare farfurie cateva linguri de branza moale cu busuioc si decorati-o cu cateva frunzulite de busuioc

Pofta buna !!!

marți, 2 februarie 2010

Manti


Manti - un fel de mâncare tradiţională de carne, din Asia Centrală, cunoscut sub alte nume ca în China (Baozi) şi Pakistan, alcătuit din carne tocată mărunt în aluat subţire, aburita în cratita pentru manti .

INGREDIENTE:


Pentru aluat:

2 pahare de faina (200 ml.)

½ pahar apa

1 ou

1 lingurita rasa de sare


Pentru umplutura :

300 de grame de carne tocata de vita in ameste cu porc

300 de grame de ceapa taiata marunt

1 lingurita piper negru macinat


1 lingurita sare (potriviti de sare dupa gust)


MOD DE PREPARARE :


Aluat :

Se toarna intr-un castron apa cu oul putin batut si sarea, in acest castron se adauga faina cate poutin cernand direct in el si, amestecand constant cu o lingura pana incorporam toata faina apoi se framanta putin aluatul pana obtinem un aluat usor de lucrat , daca simtiti ca mai este necesar mai adaugati putina faina .


Umplutura :


Amestecati carnea tocata cu ceapa taiata marunt, piperul si sarea .


Asamblarea :

Intindeti aluatul pe masa infainata intr-o foaie cu grosimea de 2,5  milimetri grosime si taiati cu o cana cerculete cu diametrul de 8~10 cm (sau rulati aluatul intr-un sul si taiati din el bucatele de aluat pe care le ve-ti intinde pe fiecare in parte in cerculete cu diametrul de 8~10 cm) , puneti in centru fiecarui cerculet cate o lungura fara varf de umplutura si impletiti in asa fel :

1. luati din doua parti si aduceti aluatul spre centru, lipind capetele intre ele peste umplutura ca in poza

2. apoi lipiti capetele formand patru colturi doua cate doua

3. lipiti capetele opuse doua cate doua 


4. puneti mantele astfel obtinute pe cercurile unse cu ulei din vasul cu abur si le fierbeti la foc mic in jur de 40 de minute sau la vasele cu abur moderne  



Se serveste cu dresing preparat din ceapa taiata rondele cu otet,  apa,  piper negru si putin zahar dupa gust sau cu smantana .

Pofta buna !!!


varianta printabila    

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Postări populare

Follow this Blog

Licenţa Creative Commons
Clipe dulci de Anastasia Gherjavschi este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la anastassiacafe.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://bagy2.blogspot.com/.
Televizoare - Un Butic!

No Copying Please!