miercuri, 29 iulie 2009

Pui gril



Ingrediente :


1 gaina


1 lingura busuioc


1 lingurita piper negru in boabe


1/2 lingurita scortisoara


1/2 lingurita mirodenii pentru gaina (cary,cili,ghimber)


1 lingura fara varf de sare


un varf lingurita de nucsoara


1 lingura otet balsamic


100 ml.vin rosu


4 linguri ulei de masline


1 lingura de mustar iute

 


mod de preparare :


se pregateste un marinat din toate ingredientele de mai sus


se gaureste gaina cu un cutit si se unge cu acest marinat din toate partile si in interior


se pune pe un gratar si de supt se pune o tava in care sa se  scurga grasimea


aripioarele si pulpele inferioare se infasureaza la capete cu folie de aluminiu ca sa nu sa se arda prea tare


se da la cuptorul incins la 250 de grade C pentru 1~1,30 ore 


se unge din  10~15 minute cu marinatul ramas


aproape spre sfarsit se da focul mai incet si se lasa sa se coaca inauntru


luati proba  daca e gata , o infibgeti cu un cutit la incheetura osului la pulpa inferioara si daca nu iese sange atunci e gata de pus pe masa :D

 

Pofta mare !

duminică, 26 iulie 2009

Salata de cartofi cu piept de pui in crusta de cocos

Photobucket

Photobucket


Ingrediente:

1/2 piept de pui , 4~5 linguri de fulgi de cocos , 1 lingurita cury , 1/2 lingurita sare pentru pieptul de pui , 500 gr. cartofi , 2 castraveti acri , 4~5 oua, 5~7 linguri de ulei, 2 cepe potrivite, zeama de la 1 lamaie mica de dorit sa fie dulce , dar nu foarte acra , sare , un varf de lingurita zahar , cateva masline , ulei de masline , marar taiat marunt.

Mod de preparare:

Se pun la fiert cartofii in apa cu sare,  dupa ce au fiert, se curata de coaja si se taie cuburi.

Se lasa sa se raceasca. 

In acest timp, se fierb 3 oua tari si se curata de coaja.

Cu doua galbenusuri fierte si unul nefiert, uleiul, 1 lingurita mustar , sare si 1~2 linguri zeama de lamaie se face o maioneza .

Celelalte doua galbenusuri se zdrobesc si se adauga cartofilor, la fel si albusurile fierte.

Se pot pastra 2-3 jumatati de albus pentru ornat. 

Ceapa se curata si se taie marunt iar castravetii acri se taie tot fasii .

Se adauga si acestea la cartofi.

Se pune si maioneza si se amesteca bine.

Se aranjeaza salata si se orneaza cu albusuri de ou (fasii sau "zapada") marar tocat matunt si masline, se stropeste cu zeama de lamaie si ulei de masline .

Pieptul de pui se taie rondele se sareaza se unge cu cury se da prin fulgii de cocos si se prajesc pe ambele parti dupa care se taie fisii si se pun peste salata .

Salata se serveste rece.


PhotobucketPhotobucketPhotobucket


PhotobucketPhotobucket



Pofta mare :D

duminică, 19 iulie 2009

Will You Be There

sâmbătă, 18 iulie 2009

Bobby McFerrin - Concert Solo

Bucurati-va



FOCUL DIN VATRA

miercuri, 15 iulie 2009

Geta Burlacu

Geta Burlacu "A Century of Love"


FINAL FANTASY MISSING YOU

marți, 14 iulie 2009

Mini rulade cu crusta crocanta




Un aperetiv pentru orce ocazie!

Ingrediente:

un piept de pui taiat ca pentru snitele


100 gr. fulgi de porumb


2 oua


1 lingura boia ardei dulce


sare piper


 2 linguri faina


50 ~70 gr. cascaval


1 capia taiata fisii


3 linguri de marar taiat marunt


Mod de preparare:


1. se face o compozitie din 2 oua batute cu sare,piper,1 lingura de boia de ardei dulce,2 linguri faina prin care se dau ruladele inainte de a le praji ,fulgii de porumb se macina 


2. se taie pieptul de pui ca pentru snitele 


3. se bate piptul ,se sareaza ,se pipereaza 


4. se presara cu marar 


5. se pun 2 sau 3 fisii de capia 


6. se presara cu cascaval ras si se ruleaza


7. se da prin oul batut apoi prin fulgii de porumb maruntiti prin blender 


8. se prajesc la foc mic pe toate partile ,la sfarsit puneti pe un minut capacul ca sa se abureasca si in interior :D


9. se pun pe o hartie ca sa absoarba grasimea


Pofta buna!



vineri, 10 iulie 2009

Omleta sora cu pizza





Ingrediente:
4 oua/1 lingura smantana/10 gr unt/1 lingurita de susan/sare /praf cili 1/2 lingurita/doua rosii mici / un ardei gras verde/ 6~8 olive verzi/cateva felii de caizer taiate cuburi/1 lingura de patrunjel taiat marunt/cascaval ras .

Mod de preparare:
1.se bat ouale cu smantana si se adauga semintele de susan,cili si sare.
2. se taie ardeiul gras fisii subtiri si caizerul cuburi,se incinge un pic pe tigaie in unt si se da focul incet ca sa adaugam cecelalte ingrediente ,se toarna ouale batute si se presara cu patrunjel taiat marunt,se aranjeaza olivele taiate rondele pe toata suprafata si se pun deasupra rosiile rondele ,toate ingredientele trebuie sa se scufunde in ou , puneti capacul si lasati la foc mic 2~3 minute.


3. intre timp incalziti alta tigaie cu un pic de unt,doar cat sa se unga tigaia cu diametrul mai mare decat cea in care ati preparat omleta,suprapuneti tigaia goala peste cea cu omleta si o intoarceti  pe fata pentru cateva secunde ca sa se prinda si deasupra.

aceasta procedura am facuto-o pentru siguranta ,ca daca se rupe omleta nu mai este sora cu pita :D


dar daca aveti experienta mai mare la intors omleta ,va felicit !



4.puneti peste tigaie o farfurie si rasturnati omleta iar pe fata,o presarati cu cascaval ras si o acoperiti cu un capac cu spatiu inauntru ca sa nu sa se lipeasca de omleta pentru un minut ca sa se abureasca omleta cu cascavalul.


Pofta mare! :)

 

sâmbătă, 4 iulie 2009

Placintele cu pui,cascaval si ciuperci




Ingrediente:
un aluat foietaj 800 gr.
un piept de pui taiat marunt
300gr. ciuperci
100gr cascaval de tip  moale
~50 gr. seminte de susan
sare si piper

Mod de preparare:
1. se calesc ciupercile taiate preventiv pana scade toata zeama din ele si se pun intr-un strecurator sa se scurga de lichidul ramas.
2. se taie fisii  subtiri cascavalul  si carnea sau dati cascavalul prin razatoare, carnea se presara cu sare si piper.
3. se deruleaza aluatul si se decupeaza cu o cana cerculete.
4. se pune pe fiecare cerculet de aluat cate putin din fiecare ingredien,se lipesc usor marginile aluatului si se tapeaza cu o furculita de jur imprejur.
5. se pun pe o tava unsa cu unt si se presara cu susan.
6. se dau la cuptor la foc moderat pentru 30~40 de minute.
Pofta buna! 

joi, 2 iulie 2009

Prajitura cu grefa






Ingrediente pentru blat:
1 ou,
 1 grefa,
 50 gr. zahar,
 50 gr.unt,
50gr. faina,
 170 gr. amestec de  fulgi de ovaz , orz , grau , secara 
pentru ornat:
bezea din 2 albusuri , 1 lingurita fara varf de vanilie , 8 linguri  cu varf de zahar , 1 grefa
Mod de preparare:
1. Se curata doua grefe de coaja si de pelita ca sa ramana numai miezul una din grefe se taie in cubulete cu un cutit bine ascutit.

2. Se freaca untul moale cu zaharul pana se incorporeaza 

si se adauga un ou.
3. Se adauga fulgii compusi din 4 componente, de ovaz , orz , secara , grau  puteti folosi si alte combinatii.
4. Se adauga faina si grefa taiata cubulete.
5. Se face bezea din 2 albusuri ,1 lingurita fara varf de vanilie si 8 linguri cu varf de pudra de zahar sau zahar tos e obtional, se bate bine pana devine o compozitie cremoasa si tare ca s-o puteti folosi la ornat cu seringa pentru patiserie.
6. Se intinde cu mana aluatul pe suprafata unei tave unsa cu unt cu dimensiunea de 25/25 cm . si se orneaza cu bezea  apoi se da la cuptorul preaincalzit la 180 gr. C. pentru ~ 30 min. pana cand se rumeneste putin suprafata prajiturii si se face bezeaua de culoare bej .
7. Prajitura se scoate din cuptor si se tiaie cat e fierbinte  in 16 biscuiti apoi se pune pe fiecare bucatica cate o felie de grefa.
Pofta buna!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Postări populare

Follow this Blog

Licenţa Creative Commons
Clipe dulci de Anastasia Gherjavschi este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la anastassiacafe.blogspot.com.
Permisii dincolo de aria acestei licente ar putea fi disponibile la http://bagy2.blogspot.com/.
Televizoare - Un Butic!

No Copying Please!