Prajitura cu grefa

Ingrediente pentru blat:

1 ou,

 1 grefa,

 50 gr. zahar,

 50 gr.unt,

50gr. faina,

 170 gr. amestec de  fulgi de ovaz , orz , grau , secara 

pentru ornat:

bezea din 2 albusuri , 1 lingurita fara varf de vanilie , 8 linguri  cu varf de zahar , 1 grefa

Mod de preparare:

1. Se curata doua grefe de coaja si de pelita ca sa ramana numai miezul una din grefe se taie in cubulete cu un cutit bine ascutit.

2. Se freaca untul moale cu zaharul pana se incorporeaza 

si se adauga un ou.
3. Se adauga fulgii compusi din 4 componente, de ovaz , orz , secara , grau  puteti folosi si alte combinatii.
4. Se adauga faina si grefa taiata cubulete.
5. Se face bezea din 2 albusuri ,1 lingurita fara varf de vanilie si 8 linguri cu varf de pudra de zahar sau zahar tos e obtional, se bate bine pana devine o compozitie cremoasa si tare ca s-o puteti folosi la ornat cu seringa pentru patiserie.
6. Se intinde cu mana aluatul pe suprafata unei tave unsa cu unt cu dimensiunea de 25/25 cm . si se orneaza cu bezea  apoi se da la cuptorul preaincalzit la 180 gr. C. pentru ~ 30 min. pana cand se rumeneste putin suprafata prajiturii si se face bezeaua de culoare bej .
7. Prajitura se scoate din cuptor si se tiaie cat e fierbinte  in 16 biscuiti apoi se pune pe fiecare bucatica cate o felie de grefa.
Pofta buna!