Piftie de porc in stil rusesc

Ingrediente:

• Picioruse de porc partea de jos pana la cot, urechi, tot ce e mai gelatinos 
• Apa cat cuprinde
• 1 mana de piper negru
• 2 frunze de dafin
• 6 catei de usturoi taiati 
• 2 cepe cu tot cu coaja (spalate in prealabil)
• 1 morcov
• Sarati supa ca sa para putin sarata ( cand e rece isi pierde din gustul sarat )

Mod de preparare:

1. Carnea dreasa si curatata se pune la fiert in apa cat sa o cuprinda, cand da in clocot se spumeaza bine dupa care puteti sa adaugati mirodeniile, ceapa si sarea.
2. Se face focul mic de tot si se fierbe timp de 7~8 ore, se ia proba daca se prinde piftia, turnati intr-o farfurie o lingura de supa de la piftie si o puneti in frigider pentru 10 minute, daca nu se prinde mai fierbeti piftia o ora sa mai scada.
3. Spre sfarsit cu o ora inainte sa fie gata, se adauga si morcovul taiat rondele.
4. Piftia fiarta se strecoara intr-un vas incapator, carnea se toaca marunt si se repartizeaza in vas uniform. 
5. Dupa ce s-a racit se pune in frigider pana se prinde bine.

Pofta buna !

Prosciutto, Carpaccio-Style

Un efect wow in 3 minute si ce delicios este :D !!!
Ingrediente:
10  frunze de salata creata
1 pachet de carne afumata prosciutto
2 linguri ulei de masline
1 lingura de otet balsamic
1 mana de seminte de rodie
1 mana de miez de nuca de fistic
1 mana de masline negre

Mod de preparare:
Se rup frunzele bucati, se presara cu semintele de rodie, nuca de fistic si maslinele, peste ele se aranjeaza bucatile rupte de prosciutto si se stropeste cu ulei si cu otet balsamic, gata !
Pofta buna !Pofta buna !