Tort cadou cutie cu bomboane

Bomboanele si hatiutele pentru bomboane realizate manual din ciocolata alba si neagra, capsunele le-am umplut cu o pasta facuta din prune uscate si ciocolata topita si unt, crema si blatul de la tortul Pruna beata sau ametita ;) !
Din pacate n-am avut cum sa fac poze in sectiune la tort, a fost facut la comanda !

Tort lapte de pasare cu peltea de rodie ( alta idee de decor )

Reteta cremei o gasiti aici  si aici pentru cei care nu vor gasi agar-agar.

Tort caramel in forma de cadou

Reteta pentru crema si blat o gasiti aici :) !

Pentru decor:

ciocolata neagra
100~150 de grame pentru panglicile de ciocolata 100 ciocolata alba topita la bain-marie pentru dungile albe de pe tort ( ciocolata topita o diluati cu lapte sau frisca lichida pana obtineti o consistenta asemanatoare laptelui condensat )

Decorul:
Fundita din ciocolata - am taiat niste panglici din hirtie cerata pentru copt cu latimea de 2.5 cm si lungimea de 22 de cm, le-am uns pe fiecare pe rand cu ciocolata, introducand pe rand intr-un vas cu ciocolata topita de calitate foarte buna cu procentul cel mai mare de cacao pe care il puteti gasi, dupa care se indoaie in jumatate, lipind capetele panglicii pe interior cu partea unsa cu ciocolata.Dupa ce s-a uscat ciocolata am dezlipit cu grija panglica de hartie de pe ea si am format o fundita pe centrul tortului. Pe centrul funditei am pus un cerculet mai mic de panglica confectionat in aceeasi tehnica ca si panglicele mai lungi doar ca aceasta era cu lungimea de 9 cm.
Glazura:
200 gr. ciocolata de menaj

200 gr. frisca lichida de la 23 % grasime

Pofta buna !

Tort fantasy

Inca o varianta de decor pentru minunata reteta Lapte de pasare :) acest tort l-am facut pentru profesoara  de la studioul de dans 'Tadja' Elena Calian.
Primul etaj a fost cu gust de ciocolata si al doilea de vanilie.
Reteta pentru crema si blat o gasiti aici .
Pentru crema de ciocolata adaugati ciocolata topita in crema ( cat va lasa inima :)) )  in momentul  cand mixati crema si e inca calduta .